本實驗室是于2009年11月，經國家發改委批準并授牌成立的。實驗室主要依托福建農林大學，以福建神蜂科技開發有限公司為主要投資主體和管理支撐，旨在搭建為開發研究天然生物毒素的相關科研機構與企業提供技術服務的公共技術平臺，促進生物毒素產業化。實驗室校長與書記親自掛帥領導小組組長，現有2位院士，66位高級研究人員，設備3300多萬元，建有純化萃取、合成改造與仿真、制劑小試、非臨床檢驗檢測四個公共平臺，實驗室還與神蜂科技公司及全國唯一的福建蜂療醫院建立緊密的產學研協作關系。
實驗室先后承擔多項國家和福建省重點攻關項目，取得十多項科研成果和發明專利，研發了治療腰椎間盤突出、頸椎病、骨質增生、關節炎及各種傷痛的蜜蜂毒外擦劑——“神蜂精”；可抗癌的“寶元靈”；可抑制癌癥、抗炎、軟化血管、調節血脂的“J9311蜂膠膠囊”；可提高人體免疫力、強健五臟、改善睡眠的“蜂王漿膠囊”和具有養顏美容和保肝護肝的“江南春”等系列高新產品。
通過創建國家地方聯合共建工程實驗室，實驗室將努力打造成為全球蜜蜂生物毒素研究技術水平領先、特色更加鮮明、研發能力更強、產業規模更大的生物毒素成果研發基地。
蜂產品加工與應用教育部工程研究中心是由全國唯一以蜜蜂科學為主體的特色學院——福建農林大學蜂學學院和食科學院等牽頭，合作企業——福建省神蜂科技開發有限公司共同建設，2009年經教育部批準建設的，以蜂產品深加工技術開發與應用為主的教育部工程研究中心，2012年10月經教育部評審專家組審議通過建設驗收。
蜜蜂采百花之精華，集天地之靈氣，其產品種類繁多（有蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟、蜂毒、蜂巢、蜂蛹、蜂幼蟲、成蟲等十多類數百種），幾乎富含所有天然生物活性物質，是最精細的農產品之一，也是保健與藥用之珍品。蜂產品加工技術要求極苛！應用前景巨大！潛在經濟效益極高（單以蜜蜂毒計其年潛在經濟價值達數百萬億美元）！現有的農產品加工與制藥技術及設備條件，很難滿足其高活性、深加工要求，往往造成對其天然活性的破壞，也就嚴重影響其工程化加工開發與利用水平。為此，本中心主要任務是，發揮已有的蜂學學科技術優勢，吸收包括制藥、機械、食品加工等多方相關專業技術人才，現已投資5000多萬元，建成5000多㎡，擁有多條經國家藥品與保健食品GMP認證的現代化生產線及多個研發功能實驗室與先進設備，組建由20名正高，10名副高與70多碩博研究生及其他技術人員在內的技術研發團隊。在熟知掌握各類蜂產品特性的基礎上，研發蜂產品加工新技術與新設備，開發蜂產品新加工制品，提高蜂產品及其制品應用水平?，F已自主發明創造成功“疊壓高能保鮮濃縮干燥”、“雙臨界多功能生物萃取純化及納米化”等24項新發明專利并新技術及其系列新設備和多種蜂產品新制品，先后承擔了41項省級以上項目，已取得對行業技術進步具有重要的推動作用。
GMP生產車間
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